Cosechado a 1.850 m.s.n.m, tendido sobre la cordillera central Colombiana y luego de un proceso completamente manual, el resultado final es un café con aroma de miel y panela, sabor dulce balanceado con notas de limón.
La acidez de este café es de característica cítrica brillante y además posee un cuerpo medio y sedoso, con un prolongado sabor residual.
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